Жылқы немесе сиыр сияқты ірі қара малдың жүрегінен жасалатын тағамның атауы «Ұлпершек» деп аталады. Оны бір ай бұрын ұнға салып қояды. Бұл тағамды тұрмысқа шығып, алысқа ұзатылып кеткен қызға арнап төркіні әзірлеген. Оны алған қыз қайда жүрседе ата-анасының жүрегінде екенін есте сақтаған. Ата-анасының сәлемі ретінде әзірленетін тағамды малды жаңа сойған кезде даярлаған. Ұлпершек – құрамында түрлі дәрумендері бар өте пайдалы тағам.
«Ұлпершек» деген не?
17.08.2022, 11:15 1198
Пікірлер жоқ. Бірінші болыңыз!